Отдыхая в Крыму, посетите одну из самых интересных экскурсий — на завод марочных вин в Коктебеле. Здесь Вы собственными глазами увидите процесс приготовления первоклассных вин, сможете продегустировать различные сорта дивных напитков.
Виноделие в Коктебеле зародилось в начале XX века усилиями Александра Эдуардовича Юнге, основавшего здесь первую частную винодельню. К середине века в Планерском работали два виноградарских хозяйства, на базе которых в 1944 году был создан завод марочных вин. В 1959 году московскими метростроевцами началось грандиозное строительство винных подвалов. Это уникальное по размерам и сложности сооружение. Нижнее винохранилище − это восемь врезающихся в гору тоннелей, соединенных 90-метровой галереей. Каждый тоннель имеет длину 60 метров, ширину − 8,4 метра, высоту − 7,6 метра. Верхнее винохранилище состоит из пяти таких же тоннелей, но длина их − от 120 до 360 метров. Общая длина тоннелей-подвалов составляет 1440 метров. Также коктебельский завод уникален тем, что здесь находится самая большая мадерная площадка в Европе, на которой вино зреет под солнцем в бочках.
Многолетние традиции – залог успеха коктебельских вин. Здесь делают ставку на производство терруарного вина, сохраняющего все особенности вкуса, аромата и цвета, которые присущи только напитку из винограда, выращенного в этой благодатной местности. Площадь виноградников "ЗМВ "Коктебель" составляет более 1.600 гектар, здесь сложились прекрасные условия для вызревания максимально богатой на вкус ягоды: климат, рельеф, почвенный состав позволяют выращивать превосходные сорта винограда как для тонких белых вин, так и для изящных десертных и креплённых. Ассортимент производимых вин очень широк, от молодых столовых вин до портвейнов, десертных вин и элитных выдержанных марок, но самым знаменитым продуктом завода является легендарная коктебельская мадера. Вина "ЗМВ "Коктебель" завоевали 12 гран-при и десятки золотых и серебряных медалей на международных конкурсах и дегустациях.
С 2015 года завод принимает организованные туристские группы. У гостей Крыма есть возможность увидеть производственные процессы, узнать об истории виноделия в Коктебеле, попробовать все лучшие марки вин. На территории завода работает фирменный магазин, в котором можно приобрести понравившиеся напитки.
