Представления в алуштинском дельфинарии - один из самых востребованных видов досуга на курорте. Помимо развлекательной функции дельфинарий с октября 2003 года начал проводить реабилитационные курсы дельфинотерапии. Курсы включают в себя: консультацию с врачом; диагностическое обследование; прохождение 10 сеансов общения пациентов с дельфинами; сопутствующую фитотерапию; заключительное тестирование; запись и выдачу аудиокассеты, продлевающей эффект курса после его окончания; выдачу документов о прохождении курса.
Разработанный комплекс лечебно-оздоровительных мероприятий с участием дельфинов позволяет проводить коррекцию функционального состояния людей со следующими нарушениями здоровья: синдром хронической усталости, детские некрозы, первичный детский аутизм, нарушение опорно-двигательного аппарата различного генеза (ДЦП, посттравматический синдром), энурез, фобии, задержка психо-речевого развития. Базой для проведения курсов дельфинотерапии является Территориальный центр курортологии и реабилитации «Крым». К услугам пациентов и их родителей имеются благоустроенные номера, имеющие все необходимое для удобного проживания. Организовано трехразовое питание со всеми видами диет.
