Курорты
Меню

Экскурсия на винодельческий завод Саук-Дере

Винодельческое предприятие в селе Саук-Дере Крымского района Краснодарского края существует с 1956 года. Оно было основано на месте бывших шахт добычи камня-ракушечника, которые представляют собой обширные подземные галереи, глубина которых достигает 23,5 метра. Здесь в наши дни расположено подземное винохранилище. В Саук-Дере производят качественные напитки из винограда с собственных виноградников. Марочные вина готовят из виноградного сока, полученного самотёком. В ходе экскурсии по предприятию Вам покажут самое сердце предприятия Саук-Дере — знаменитые подвалы, где расположены хранилища вина. В подвалах чувствуется еле уловимый тонкий винный запах. Подвалы в Саук-Дере представляют собой весьма просторные обширные галереи, разделяющиеся на северную и южную части, которые пересекаются целой сетью галерей поменьше. В южной части расположены металлические бочки, эмалированные изнутри, предназначенные для выдержки. В северной части хранилища расположен цех выдержки белых марочных вин, глубина которого составляет 23,5 метра.

Центральную галерею этого цеха пересекают галереи поменьше, протяженностью 250 метров, в каждой из которых размещено 50 - 60 огромных дубовых бочек. Некоторые бочки служат здесь с 1960 года. Вино заливается в бочку через верхнее отверстие, которое затем забивают пробкой и заливают парафином. Поскольку в подвалах поддерживается определенный влажный микроклимат, то металлические обручи у бочек очень быстро сгнивают. Для подавления нежелательных плесневых и других бактерий хранилище окуривают серными фитилями, которые зажигают каждую пятницу. После экскурсии — самое приятное! Дегустация всех основных марок вин "Саук-Дере".

Подвалы в Саук-Дере
Подвалы в Саук-Дере
Вина Саук-Дере
Вина Саук-Дере
Коллекция выдержанных вин Саук-Дере
Коллекция выдержанных вин Саук-Дере
Коллекционные вина в погребах Саук-Дере
Коллекционные вина в погребах Саук-Дере
Винзавод в Саук-Дере
Винзавод в Саук-Дере
Данная статья является ознакомительной. Информация может быть не актуальна на данный момент

Расположение на карте

Отдыхали здесь?
Поделитесь мнением с другими потенциальными гостями!
Написать отзыв
Данная статья является ознакомительной. Информация может быть не актуальна на данный момент
Статьи этой категории
Все статьи (5)
Дегустации Парк вина и впечатлений "Гостагай"
Слияние первозданной природы, российского виноделия и современной архитектуры создают яркий гармоничный образ, который останется в памяти.
Подробнее
Дегустации Поездка на крафтовую пивоварню в Крымске
Частная пивоварня "Ант". Это крафтовая пивоварня, одна из первых на юге России! Пиво здесь производится небольшими партиями по традиционным рецептам.
Подробнее
Дата заезда/выезда
Количество гостей